最近スーパーに行くといろいろな春野菜と並んでいます。

 

新たまねぎや新じゃが、春キャベツなど、おなじみの春野菜のほかに、

 

春大根や、春白菜、春ピーマンなんてものまで売っていました。

 

大根や白菜って冬が旬じゃないの？春ピーマンて何！？と驚きました。

 

 

一年中スーパーに並んでいる大根ですが、季節ごとに味わいが異なるそうです。

 

春大根は冬大根に比べると少し辛味があるがみずみずしいのが特徴で、

 

サラダや漬物に向いているとのこと。

 

 

また、春白菜や春ピーマンはやわらかく、こちらもサラダがおすすめだそうです。

 

 

 

クラシルなどのレシピアプリでも、春野菜を使ったおいしそうなレシピが

 

たくさん載っています。

 

春野菜はおいしいだけでなく栄養もたっぷり詰まっているだそうです。

 

今しか味わえないのでたくさん楽しみたいなと思います

 

 

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